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Empanadas de Bondiola

Por la Chef Marisa Cané.

Empanadas de Bondiola

Ingredientes 
"? 1 kilo bondiola 
"? 2 de cebolla 
"? 1 morrón verde 
"? 3 dientes ajo 
"? 3 cebollas de verdeo 
"? 6 huevos hervidos 

Elaboración: 
Cortar la bondiola chiquita y rehogar con las verduras aproximadamente 40 minutos. 
Le echas los condimentos que quieras, en mi caso usé condimento para pizza, provenzal y medio caldito de verdura y los ajos 
Para darle un poco más de cuerpo le coloco 2 cucharadas de puré de tomates, si no podés ponerle pimentón queda genial igual. 
El verdeo y los huevos van a lo último una vez ya frio el relleno.
Freír o hornear como quieras son una delicia.
Tips: 
Podes hacerlas a la Barbacoa, compras la salsa y se la incorporas cuando terminas la cocción. ¡¡¡Sublime!!!